Recetas con txakoli > Bonito encebollado al txakoli
INGREDIENTES
- • 2 rodajas de bonito
- • 5 dientes de ajo
- • 1 cebolla grande
- • 1 vaso de txakoli
- • Aceite de oliva
- • Sal
FORMA DE PREPARACIÓN PARA 2 PERSONAS
Laminamos los ajos y cortamos la cebolla en aros.
La pochamos en una sartén con un buen chorro de aceite de oliva virgen.
Añadimos a continuación el txakoli y lo tapamos hasta que la cebolla esté bien pochada.
Introducimos las rodajas de bonito salpimentadas y dejamos cocinar el pescado con cuidado de que no se quede seco.
Emplatar y listo.